El operativo se llevó a cabo en un comercio de Las Heras, tras denuncias recibidas sobre presuntas irregularidades en el manejo y expendio de alimentos. Durante la inspección, efectivos de la Delegación Centro de Policía Rural constataron que el local se encontraba en plena actividad comercial.
Como resultado del control, personal de Bromatología verificó diversas infracciones a la normativa, entre ellas deficientes condiciones de higiene y productos sin la rotulación correspondiente, en infracción a la Ley Nacional 18284 y al Decreto 4238/68.
Por disposición de la Oficina Fiscal N°1 de Las Heras, se labraron las actuaciones correspondientes, mientras que Bromatología procedió al decomiso, destrucción y desnaturalización de los alimentos.
Entre los productos retirados se encontraban 85 kilos de carne vacuna, 25 kilos de carne molida, 30 kilos de supremas de pollo, 10 kilos de milanesas de carne, 5 kilos de hamburguesas, 60 kilos de achuras, 12 kilos de chorizos, 3 kilos de panceta, 25 kilos de pan rallado y seis paquetes de pan, lo que totaliza 260 kg de alimentos decomisados.
Estos controles forman parte de las acciones permanentes que desarrolla la Policía Rural junto con los municipios para fortalecer la trazabilidad de los productos de origen animal, prevenir la comercialización irregular y proteger tanto a los productores como a los consumidores.
